Canicule , inondations, incendies, déforestations

SommaireLe point de basculeUrgence écologique et socialeUne France coupée en deuxRéduire la pollution de l’air : une nécessitéSortir de l’agriculture productiviste est la seule solution à long termeRelocalisation et nourriture diversifiéeUn cercle vicieuxUn impératif : réduire la consommation d’eauL’abandon « précipité » du projet de centrales de 4e générationEconomie d’énergie : l’autre solution « Notre maison…

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Du pain et de la sauce tomate. Comment un aliment raconte une société.

Depuis une dizaine d’années, la multiplication des émissions de cuisine et des livres de recettes ont fait de nos assiettes un sujet de société de premier plan, à la croisée d’enjeux économiques, environnementaux et sociaux. D’ailleurs, en ce moment, à la suite des États généraux de l’alimentation, le Parlement finalise…